Cuisine

Les 12 fruits et légumes qu'il faut vraiment consommer bio

Les desserts préférés des Français

L'astuce d'un cuisinier pour des oeufs sur le plat parfaits

Noël : 7 conseils pour bien choisir son foie gras

Beaujolais nouveau 2023 : voici les 10 plats pour l'accompagner

Les 7 meilleurs restaurants français en 2023

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Les 12 fruits et légumes qu'il faut vraiment consommer bio

L'été est une saison phrase pour la consommation de fruits et légumes. Découvrez ceux qu'il faut impérativement consommer bio.

Combien de temps peut-on garder un œuf dur au réfrigérateur ?

Les œufs font partie des fondamentaux de la cuisine. Comment de temps pouvez-vous garder un œuf dur au réfrigérateur ?

Saint-Valentin : 3 idées de menus

La Saint-Valentin est l'occasion parfaite pour les couples de célébrer leur amour autour d'un délicieux repas. Que vous soyez un cordon-bleu ou simplement en quête de...

5 idées repas pour faire plaisir à toute la famille !

La question récurrente qui se pose à maintes reprises dans les foyers est celle-ci : que faire à manger qui plaise à tout le monde ? Entre les préférences alimentaires...

Cet ustensile cuit vos pommes de terre en moins de 5 minutes

Cette pochette spéciale « micro-ondes », lavable et réutilisable, permet de gagner du temps pour préparer ses recettes à base de pomme de terre.

Les desserts préférés des Français

Les Français ne reculent jamais devant les gourmandises sucrées. Découvrez quels sont leurs desserts préférés d'après un récent sondage.

Faut-il vraiment laisser reposer sa pâte à crêpes ?

La question qui titille les papilles de tous les amateurs de crêpes : faut-il vraiment laisser la pâte reposer ? La légende persiste, pour tous les gourmands impatients...

Chandeleur : ajoutez cet ingrédient secret à votre pâte à crêpes

Alors que la Chandeleur approche, il est temps de révéler un secret de chefs qui transformera vos crêpes en une expérience culinaire inoubliable. Découvrez cet ingrédient...

Crêpes : la recette inratable des chefs cuisiniers

À la recherche de la recette parfaite de crêpes ? Découvrez les secrets des chefs cuisiniers pour des crêpes inratables, à la fois moelleuses et croustillantes.

L'astuce d'un cuisinier pour des oeufs sur le plat parfaits

L'oeuf rend bien des services quand on ne sait pas quoi cuisiner. Mais encore faut-il maîtriser sa cuisson. Pour réussir à tous les coûts, un cuisinier nous livre son...

Cuisine italienne : notre guide pour la (re)découvrir

Le 17 janvier est une journée spéciale dédiée à la cuisine italienne. C'est le moment où l'on célèbre les délices de la tradition culinaire italienne. Alors que...

Saucisson : le meilleur endroit pour le conserver

La conservation d'un saucisson n'est pas toujours évidente. Voici le meilleur endroit pour le conserver.

Soupes : 3 conseils pour les réussir cet hiver !

Explorez l'art exquis des soupes hivernales en plongeant dans le BA-BA essentiel de leur préparation. Des ingrédients soigneusement choisis, tels que des légumes frais...

Galette des rois : pourquoi cache-t-on la fève ?

Les fêtes de fin d'année passées, c'est désormais l'heure de la traditionnelle galette des rois ! Mais, d'ailleurs, pourquoi cache-t-on la fève ?

Galette des rois : 3 conseils pour la réussir

Chaque année, la traditionnelle galette des rois fait son grand retour pour célébrer l'Épiphanie. Ce dessert, symbole de partage et de convivialité, est attendu avec...

Festivités : quel vin boire avec le fromage ?

Lorsque vient le temps de célébrer, rien n'évoque plus l'esprit festif qu'une délicieuse assiette de fromages accompagnée d'un verre de vin choisi avec soin. Cette combinaison...

Réveillon festif : maîtrisez la recette traditionnelle du punch pour le Nouvel An

À l'approche du Nouvel An, l'atmosphère se charge d'une anticipation joyeuse et festive. Les préparatifs vont bon train, et au cœur de ces célébrations se trouve souvent...

Recette : la bûche traditionnelle de Noël

Alors que les cloches tintinnabulent et que les villes s'illuminent, rien ne capture mieux l'esprit de Noël que la confection d'une bûche traditionnelle. Cet article vous...

Sablés de Noël : la délicieuse recette de Cyril Lignac

Alors que Noël approche, petits et grands s'affairent pour préparer des fêtes féériques et gourmandes. Découvrez la délicieuse recette de sablés de Noël imaginée...

Noël : 7 conseils pour bien choisir son foie gras

Alors que les fêtes de fin d'année approchent, les menus de Noël se préparent progressivement. Voici 7 conseils pour bien choisir son foie gras.

Noël : les conseils de Mercotte pour une bûche à tomber

Dessert incontournable de Noël, la bûche doit être choisie ou préparée avec application. Découvrez les conseils de Mercotte, figure emblématique du Meilleur Pâtissier,...

Crêpière : 5 raisons d’en offrir une pour Noël

Si vous êtes à la recherche d'une idée originale et gourmande, la crêpière pourrait bien être la solution idéale. Cet appareil polyvalent et convivial apporte une...

Couteaux japonais : le cadeau parfait pour les passionnés de cuisine à Noël

À l'approche des fêtes de fin d'année, la quête du cadeau idéal pour les passionnés de cuisine s'intensifie. Parmi les nombreuses options disponibles, les couteaux...

Idée cadeau : l'art du thé à la française avec Les 2 Marmottes

Le thé, cette boisson millénaire, est bien plus qu'une simple infusion. Il incarne une culture, une tradition, et pour les amateurs de thé en France, la marque "Les 2...

Idée cadeau : la magie du whisky japonais

Pour Noël, offrez un coffret whisky japonais et découvrez pourquoi il est considéré comme l'un des meilleurs du monde.

Yaourtière : une expérience gourmande et économique

Révolutionnez votre expérience culinaire en acquérant une yaourtière : Maîtrisez vos ingrédients, explorez des saveurs infinies et économisez à long terme tout en...

Conservation des aliments : la révolution des machines sous vide

Découvrez les avantages qu'offre l'utilisation de cette technologie qui permet de garder les aliments sous vide facilement.

Repas de Noël : 5 conseils et idées pour sublimer votre table

A l'approche des fêtes de fin d'année, la préparation d'un Noël inoubliable devient une priorité. Découvrez nos conseils pratiques pour créer une table de Noël...

Beaujolais nouveau 2023 : voici les 10 plats pour l'accompagner

Le traditionnel Beaujolais est de retour comme à son habitude pour la mi-novembre. Vous vous demandez peut-être avec quels mets l'accompagner pour cette année ? Voici...

Riz cantonnais maison : découvrez la recette secrète des chefs

Le riz cantonnais est un incontournable de la cuisine chinoise qui a conquis le monde entier. Cette recette savoureuse est une combinaison parfaite de riz sauté, d'œufs,...

Quiz spécial vin : êtes-vous un fin connaisseur ?

Que représente le vin pour vous ? Planet vous propose de découvrir en 10 questions, le niveau de votre culture générale sur cette fierté nationale ! Etes-vous aussi...

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Alors que la France est reconnue pour ces vins, fait elle partie du classement dressé par ChatGPT ? La rédaction de Planet dévoile pour vous le top 10 des meilleurs vins...

Bourgogne Franche-Comté : les 7 plats traditionnels de la région

La Bourgogne Franche-Comté est célèbre dans le monde entier pour ses mets de caractère et ses vins délicieux. La rédaction de Planet vous propose un focus gourmand...

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Terre de volcan et de terroir, partons à la découverte gastronomique de l'Auvergne. Que peut bien nous réserver comme délices ce territoire à la fois sauvage et traditionnel...

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Occitanie : les 10 plats traditionnels de la région

En Occitanie, la gastronomie est aussi variée que les paysages ! Gorgées de soleil, de gourmandise et d'authenticité, découvrez 10 des meilleures recettes de cette...

Les 9 meilleurs vignobles de France en 2023

Les World's Best Vineyards ont dévoilé le classement des 50 meilleurs vignobles mondiaux en 2023, et pas moins de 9 vignobles français figurent dans ce prestigieux palmarès...

Patrimoine culinaire : les spécialités de nos régions

Depuis 2010, le "repas gastronomique des Français" est un patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Mais quelles sont les spécialités de nos régions ? On vous fait...

Surgelés : 7 astuces pour ne pas briser la chaîne du froid

Les produits surgelés sont aussi pratiques que sensibles. Afin d'éviter tout risque sanitaire, il est important de ne pas briser la chaîne du froid. Mais savez-vous comment...

Cafés analysés : les 8 marques pointées du doigt

Début février 2023, le magazine 60 millions de consommateurs a mené une grande enquête sur le café industriel. Résultat : plusieurs produits ont des taux élevés de...

Œufs : que signifient les chiffres rouges sur la coquille

Les œufs portent des chiffres et des lettres marqués en rouge sur leur coquille. Quelle est la signification de ce matricule ? Comment s'en servir pour s'assurer de la...

Vin : comment vendre ses vieilles bouteilles

Château Margaux, Petrus, Domaine de la Romanée-Conti… De bons vins dorment dans votre cellier ou votre cave ? Il est peut-être temps de vendre ces bouteilles. Comment...

Inflation : 5 recettes pour vos fins de mois difficiles

Selon l'Insee, les prix à la consommation ont augmenté de 5,6% sur an. Face à l'inflation, de nombreux Français peinent à remplir leur panier de courses. On vous présente...

12 fruits que vous pouvez conserver ensemble

Si vous avez l'habitude de mettre tous vos fruits dans le même panier, vous commettez sûrement une erreur. Tous ne sont pas fait pour cohabiter. A contrario, d'autres sont...

Couronnement de Charles III : la recette de sa quiche pour l’évènement

Le samedi 6 mai 2023, Charles III sera couronné, huit mois après le décès de la reine Elizabeth II. Pour l'occasion, la famille royale a dévoilé la recette de la quiche...

Beurre : les 5 astuces pour prolonger sa conservation

Que vous préfériez le beurre demi-sel ou le doux, ce dernier reste essentiel dans la cuisine des Français. Comment le conserver plus longtemps ? Quel est l'emplacement...

Les 17 fruits qu'il ne faut pas conserver ensemble

Pomme, pêche, tomate... Vous mettez tout dans un seul et même saladier ? Grave erreur ! Ces 17 fruits ne doivent surtout pas être mélangés et il faut les conserver séparément...

Fraises : les 5 astuces pour choisir les meilleures sur le marché

La saison des fraises est bientôt terminée, mais il est encore temps d'en profiter. Néanmoins, il peut être parfois difficile de savoir quelles sont les plus goûteuses....

Cassoulet, choucroute… Les 9 plats régionaux préférés des Français

Du samedi 25 février au dimanche 5 mars, RTL a organisé un grand sondage pour élire le plat traditionnel régional préféré des Français. Pendant 9 jours, 9 plats de...

Cuisine : 6 astuces pour conserver vos restes alimentaires

En cuisine, on peut vite avoir les yeux plus gros que le ventre. Si vous n'avez pas mesuré la quantité pour votre recette de bœuf bourguignon, il est tout à fait possible...

Guide Michelin : où manger dans un restaurant étoilé sans se ruiner ?

Le palmarès 2023 du Guide Michelin vient d'être dévoilé et la sélection aiguise l'appétit, mais difficile pour les petits budgets de s'offrir un repas gastronomique...

Guide Michelin : ces restaurants bons et pas chers à tester proche de chez vous

Mangez de bons produits dans un joli cadre pour moins de 40 euros ? C'est la promesse du Guide Michelin avec ces Bib Gourmand, un prix récompensant les restaurants au meilleur...

Pizza : l'astuce du glaçon pour qu'elle soit plus croustillante

Réchauffer des restes de pizza peut parfois être plus délicat que prévu. Il est en effet courant de se retrouver avec des parts trop sèches ou trop molles. Heureusement,...

Pommes de terre au four façon "potatoes" : l'astuce du bicarbonate de soude

Pratique en ménage comme en cuisine, le bicarbonate de soude permet aussi de réussir de délicieuses pommes de terre au four façon "potatoes" à la fois croustillantes...

La délicieuse recette de la tarte au citron meringuée

Légère et fruitée, la tarte au citron est le dessert préféré des Français. Découvrez notre recette meringuée pour impressionner vos invités.

Oignons : l'astuce pour les conserver plus longtemps

Les oignons font partie des aliments essentiels à avoir dans sa cuisine. Cependant, ils ont tendance à s'abîmer lorsqu'on les conserve trop longtemps. Heureusement, il...

Sucre : 9 produits pour le remplacer dans les recettes

Le prix du sucre a explosé ces derniers temps. Heureusement, il existe des produits moins chers qu'il est possible d'utiliser en substituts pour remplacer le sucre blanc,...

Les produits qui se conservent le plus longtemps au garde-manger

En période d'inflation, la tentation est grande de faire des réserves en prévision de la hausse des prix. Il ne faut cependant pas accumuler les produits alimentaires...

Crêpes : la recette originale d'un chef avec un seul ingrédient

Réaliser des crêpes avec un seul et unique ingrédient, un défi impossible ? Pas pour Alfredo Vozmediano, un chef reconnu ayant notamment travaillé dans le meilleur restaurant...

Les aliments que vous pouvez congeler deux fois

En cuisine, il est fortement déconseillé de recongeler un aliment déjà décongelé, au risque de favoriser la prolifération des bactéries. Toutefois, certains aliments...

Le classement des plats préférés des Français

Élue “plat préféré des Français” en 2021, la raclette cède, cette année, sa place à une autre préparation, appréciée par petits et grands. Riche en surprises,...

Friteuse à air chaud : 7 aliments à ne pas cuire au Air Fryer

La friteuse à air chaud, aussi appelée Air Fryer, vous permet de frire des aliments, mais pas que ! Si de nombreux produits peuvent y passer, certains doivent à tout prix...

Champagne : comment faut-il conserver ses bouteilles ?

La manière de stocker ses bouteilles y est pour beaucoup dans la bonne conservation ou non du breuvage qu'elles contiennent… Cela vaut pour le vin, mais d'autant plus...

Champagne : 5 alternatives moins chères pour le remplacer

Le champagne est la boisson phare du réveillon du Nouvel An. Cependant, cet alcool reste une boisson de luxe et tous les Français ne peuvent pas se l'offrir. Heureusement,...

Champagne : pourquoi il ne faut pas mettre de petite cuillère dans la bouteille ?

Nombreux sont ceux qui préconisent cette astuce pour préserver les bulles d'un champagne ouvert plus longtemps. Le meilleur sommelier de France explique pourquoi cela ne...

Cuisine : faut-il se débarrasser de ses moules en silicone ?

Très pratiques en cuisine, les moules en silicone seraient dangereux pour notre santé, selon l'UFC-Que Choisir. D'après une étude publiée par le magazine, ces accessoires...

Boîtes de conserve : quels aliments faut-il rincer avant de les cuisiner ?

Les boîtes de conserve font partie du quotidien des Français depuis des décennies. Pourtant, de nombreuses personnes ignorent que certains aliments doivent être lavés...

Les 9 fruits et légumes qu'il faut nettoyer avant de les consommer

Si il est préférable de ne pas nettoyer certains aliments, pour d'autres, en revanche, il vaut mieux ne pas passer à côté de cette étape capitale. Voici les fruits...

Quelles sont les spécialités culinaires les plus consommées dans chaque région ?

Les habitudes de consommation des Français varient selon les régions dans lesquelles ils vivent. L'IRI a ainsi identifié des zones géographiques dans lesquelles elles...

Farine : 5 astuces pour la conserver plus longtemps

La farine est une denrée relativement fragile quand elle est exposée aux fluctuations de température et à l'humidité. Si mal entreposée elle peut rapidement se périmer,...

Oignons : 5 astuces pour les empêcher de germer

En papillote, avec du poulet ou du poisson… L'oignon est un bulbe souvent fort apprécié pour ses qualités gustatives. Cependant, sa conservation peut parfois être difficile,...

11 recettes à préparer avec une cafetière

La cafetière est idéale pour se faire du café, mais pas seulement. Elle peut servir pour bouillir de l'eau et concocter quelques recettes... Quels sont les plats réalisables...

Œuf : l'astuce pour que sa coquille n'éclate pas pendant la cuisson

Lorsqu'ils sont cuits dans l'eau, la coquille des œufs peut avoir tendance à casser ce qui peut être problématique car le résultat sera à la fois moins bon et moins...

Peut-on manger des pommes de terre germées ?

Vous les oubliez quelques jours, et voilà que vos pommes de terre germent. Pouvez-vous toujours les cuisiner après ça ?

Raclette, tartiflette... 10 plats dont il faudra peut-être se passer cette année

Cet été, les cultures de pommes de terre ont été très affectées par la sécheresse. Les récoltes ont donc été très maigres et ce tubercule risque de manquer cet...

Voici 6 feuilles de légumes du jardin à ne jamais manger

Chou-fleur, betterave, pommes de terre… les légumes du jardin sont délicieux à cuisiner. Plus rares dans nos mets et pourtant si bonnes, les feuilles des légumes sont...

L'astuce improbable pour récupérer une coquille d'œuf dans un bol

C'est le cauchemar de tous les amoureux de pâtisserie : le morceau de coquille d'œuf qui tombe dans le saladier et se mélange à votre préparation. Quand ni vos doigts...

Pénurie : 9 plats de plus en plus difficiles à cuisiner

Le risque de pénurie s'accroît au fil des mois. En cause : la demande croissante des produits de première nécessité, les aléas climatiques et la guerre. Bientôt, certains...

L'astuce imparable de Christophe Michalak pour réussir la cuisson d'un fondant au chocolat

Au goûter, en dessert... Le fondant au chocolat est un incontournable de nos cuisines. Christophe Michalak propose une astuce simple mais tout à fait extraordinaire pour...

Les 10 aliments les plus détestés par les Français

Vous pensez être difficile ? Consultez cette liste des dix aliments les plus boudés par les gourmands et gourmandes aux quatre coins de la France.

Bouteille de vin : comment l’ouvrir sans tire-bouchon ?

Vous avez une bonne bouteille sous la main, mais pas de tire-bouchon pour l'ouvrir ? Pas de panique : il existe des astuces très simples pour vous permettre de la déboucher...

Pieuvre vivante, tarentule frite... 8 spécialités culinaires répugnantes à travers le monde

La gastronomie est une partie intégrante de la culture d'un pays. Mais parfois, certaines spécialités ont du mal à traverser les frontières tant elles sont peu ragoutantes....

Melon : 5 astuces pour utlilser sa peau

Produit phare de l'été, le melon se retrouve sur les marchés et dans les rayons des grandes surfaces. Il est apprécié pour sa chair mais pas pour son écorce et ses...

L'astuce anti-gaspi et délicieuse pour recycler les croûtes de pizza

Vous ne mangez pas la croûte des pizzas ? Au lieu de la jeter à la poubelle, jetez un oeil à cette recette facile et délicieuse pour les recycler.

La salade de pastèque à la fêta de Julie Andrieu

Incontournable de l'été, la pastèque peut être déclinée sous de nombreuses formes... Y compris sous forme d'entrée, en témoigne cette délicieuse recette de Julie...

Pourquoi vous devriez mettre vos avocats dans le lave-vaisselle

Grâce à cette astuce improbable mais efficace, vous ne verrez plus jamais votre lave-vaisselle de la même façon.

La salade césar gourmande et estivale de Cyril Lignac

Envie de fraîcheur et de gourmandise pour un déjeuner d'été ? Découvrez sans attendre la recette de la salade césar par le chef Cyril Lignac.

La recette facile et rafraîchissante de la pêche Melba de Cyril Lignac

Fruitée, rafraîchissante... La pêche Melba est un dessert incontournable de l'été. Découvrez la recette facile et rapide de Cyril Lignac.

La recette du taboulé de Philippe Etchebest

Léger et rafraîchissant, le taboulé est un plat incontournable de l'été. Voici la délicieuse recette du chef Philippe Etchebest.

La recette du pesto de Cyril Lignac

Dans un plat de pâtes, sur des tartines... Le pesto est un incontournable de l'été. Voici la recette simple et gourmande de Cyril Lignac.

Cuisine : découvrez les 10 plats favoris des Français

Dans une toute nouvelle émission diffusée sur C8 ce mardi 28 juin, la journaliste gastronomique Raphaële Marchal et le chef étoilé Yannick Alléno ont dévoilé le classement...

Oeufs : comment savoir s'ils sont périmés ?

Il ne faut surtout pas manger un œuf périmé. Connaissez-vous cette méthode pour savoir s'il est comestible ou non, sans avoir à le casser ? Explication.

Tomates : comment les faire mûrir rapidement ?

Les tomates vendues en supermarché ne sont pas toujours très rouges. Ce n'est pas pour autant qu'il ne faut pas les acheter, en particulier si vous connaissez cette astuce...

Barbecue : 7 conseils de boucher pour le réussir à la perfection

INTERVIEW. C'est officiel : la saison des barbecues a commencé. Pour vous régaler comme il se doit et impressionner vos convives, Planet vous propose de découvrir les...

Fraises : 6 astuces pour les conserver plus longtemps

Sucrée et parfumée, la fraise connaît chaque année un grand succès parmi les amateurs français. Cependant c'est un fruit qui ne se conserve que très peu de temps....

L'astuce pour conserver vos bananes plus longtemps

La banane est un fruit qui possède de nombreux bienfaits. Cependant, elle a parfois tendance à noircir très vite, ce qui détériore sa qualité. Voici comment faire pour...

5 astuces pour cuire ses œufs au micro-ondes

Durs, mollets ou brouillés, les œufs peuvent se cuisiner de diverses façons. Pour les préparer en quelques minutes, il est possible de les cuire au micro-ondes. Voici...

Fraises : ce qu’il ne faut pas faire quand on les lave

La saison des fraises est ouverte ! Mais pour bien profiter de ce délicieux fruit rouge, star du printemps, il existe certaines règles. Notamment en matière de...

Œufs à la neige au micro-ondes : la recette inratable de Cyril Lignac

Aérienne et facile à préparer, l'île flottante est un dessert incontournable de la gastronomie française. Voici l'astuce pour faire vos œufs à la neige au...