Le projet de loi de finances pour 2025 du gouvernement demande un effort de cinq milliards d'euros aux collectivités locales les plus aisées. Et cela ne sera pas sans conséquences sur votre quotidien.
Ce 20 novembre, les députés de la commission des affaires sociales ont adopté une proposition de LFI pour abroger la réforme des retraites à 64 ans. Qu'est-ce que cela signifie ? Un retour en arrière est-il...
Avec l'arrivée précoce de l'hiver et des températures très froides pour la saison, faut-il d'ores et déjà fermer ses volets en journée pour conserver la chaleur à son domicile ? On vous dit tout.
Au fil des années, l'animateur Michel Drucker s'est imposé comme l'une des figures phares du petit écran. Au micro d'Europe 1, il a fait quelques révélations sur ce qu'il comptait faire une fois qu'il mettra un...
Le phénomène est méconnu, voire inconnu de la majorité des voyageurs, même des grands globe-trotters. Un billet d'avion jeté à la légère après avoir débarqué et passé les contrôles peut s'avérer être...
A l'approche de l'hiver, le Covid-19 circulerait de manière active mais stable en France. Chacun connait les précautions à prendre. Mais ce qui inquiète le plus les autorités sanitaires est la multiplication des...
De l’entrée au dessert, l’Occitanie va vous étonner par la variété de ses recettes. Gardiane detaureau, aligot, cassoulet, soupe de poisson à la sétoise, brandade de morue, crème catalane, gâteauà la broche… Découvrez des recettes hautes en couleur aux saveurs de la région !
L’Occitanie regroupe une large variété de terroirs et autant de recettes traditionnelles : plats de la mer sur les bords de la Méditerranée, plats authentiques des montagnes, charcuteries et fromagesde l’arrière-pays… La région offre une farandole de saveurs et de couleurs pour le plus grand plaisirdes gourmands de tout bord.
En Occitanie, la gastronomie est avant tout une histoire de partage. Pour preuve, l’une des devises de la région n’est-elle pas : « Occitanie, bien manger, c’est notre nature » ? Et avec plus de 250 produits sous signe de qualité AOC/AOP, Label Rouge, IGP, AB, etc., la région présente d’amblé le menu !
L’Occitanie, c’est ainsi un savoir-faire ancestral, préservé et transmis de génération en génération. C’est aussi des traditions gourmandes et festives tout au long de l’année. Ici, les fruits et légumes ont leur fête : la cerise au printemps, les pommes de terre à Sault, les artichauts dans les Pyrénées-Orientales, les olives à Bize-Minervois, le raisin à Moissac, les châtaignes du Gard à l’Aveyron, et même le safran à Carjac ! Les marchés nocturnes sont également des rendez-vous festifs et gourmands à ne pas manquer pendant l’été.
Découvrez dès maintenant notre diaporama des 10 plats traditionnels de la région.
Cette purée de pommes de terre préparée avec de la tome des Pyrénées fraîche, de la crème, du beurre et de l’ail s’accompagne traditionnellement d’une saucisse grillée.
Aussi appelé pastis gascon, ce feuilleté aux pommes est LE dessert traditionnel du Sud-Ouest !
Il s’agit d’un plat familial sétois à base de seiche, de sauce tomate et d’aïoli.
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