Ne jetez plus, cuisinez malin ! Deux recettes anti-gaspi pour donner une seconde vie à vos restes

Qui n’a jamais ouvert son frigo en se demandant que faire de ces légumes un peu flétris, de ce bout de fromage oublié ou de ce reste de pâtes de la veille ? Plutôt que de les laisser finir à la poubelle, pourquoi ne pas en faire de délicieuses recettes anti-gaspi ?L’anti-gaspi, c’est bon pour la planète, pour le porte-monnaie et, bonne nouvelle, ça peut aussi être un vrai plaisir en cuisine. L’idée, c’est d’oser mixer les ingrédients du moment et d’adapter les recettes avec ce que l’on a sous la main.Voici deux recettes simples et gourmandes à tester avec ce qui traîne dans votre frigo. Plus d’excuses pour gaspiller, et surtout, plus de repas monotones !

La quiche anti-gaspi : Une recette express et gourmande

Rien de plus simple qu’une quiche pour utiliser les restes de votre frigo. Une pâte brisée (ou même sans pâte pour une version plus légère), quelques œufs, un fond de crème ou de lait, et tout ce qui vous tombe sous la main....