Patrimoine culinaire : les spécialités de nos régions

Si vous êtes de passage dans la région Centre-Val de Loire, plusieurs spécialités culinaires sont à déguster. 

En entrée, vous pouvez commencer par une soupe tourangelle, composée de poireaux et de pomme de terre. 

En plat, vous pouvez déguster un des fameux poissons de Loire, accompagné de ses petits légumes. 

Pour le dessert, vous pouvez finir en beauté avec la célèbre tarte Tatin, originaire de Sologne. 

Si vous êtes de passage en Corse, vous ne pouvez pas passer à côté de la charcuterie de la région. Lonzu, figatellu... Vous avez l'embarras du choix. 

Pour le plat, vous pouvez choisir de goûter une tarte corse aux herbes ou de déguster le stufatu de veau, met traditionnel corse composé d'olives vertes, de vin rouge et d'aromates. 

Pour le dessert, le Fiadone est la spécialité corse par excellence dont la texture se rapproche du cheesecake. 

Dans le Grand Est, vous ne pouvez pas passer à côté des plats et desserts gourmands de la région. 

Parmi les mets traditionnels, la choucroute reste l'incontournable. Néanmoins, si vous n'êtes pas un adepte de ce plat, vous pouvez choisir de déguster la fameuse flammekueche, composée d'une mince pâte à pain avec la garniture de votre choix. 

Pour le dessert, laissez-vous tenter par le kougelhopf, gâteau sucré composé d'une brioche garnie de raisins secs imbibés au rhum. 

Si vous êtes de passage dans la capitale, c'est l'occasion de goûter les spécialités franciliennes. 

En entrée, vous pouvez commencer par la traditionnelle soupe à l'oignon, aussi appelée la gratinée des Halles, ou le potage Saint-Germain aux croûtons. 

Pour le plat, vous pouvez partir sur un boeuf miroton, qui correspond au boeuf du pot-au-feu enfoui sous une fondue d'oignon. Le lapin sauté aux échalotes, vin blanc et persil, est également savoureux. 

Pour le dessert, vous pouvez déguster les fameux macarons lisses, aux nombreuses saveurs, ou le Paris-Brest, pâtisserie fourrée à la crème pralinée.