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Le climat actuel devrait favoriser davantage l'inflation des produits premier prix, déjà particulièrement forte depuis quelques mois. Voici les 5 aliments premier prix qui ont le plus augmenté en un an.
Dérèglement climatique, hausse du prix de l'énergie… L'inflation se généralise. Une récente étude de 60 millions de consommateurs révèle même que les produits de première nécessité et les premiers prix sont parmi les plus touchés par ce phénomène.
Pour faciliter la compréhension du niveau de l’inflation dans le quotidien des consommateurs français, nos confrères ont établi un panier de 31 produits de première nécessité. Ils publient mensuellement l’évolution des prix de ce panier par rapport à l’année précédente.
En observant ces données, on observe que le taux d’inflation de ce panier est en perpétuelle hausse depuis le mois de novembre 2021. En février 2022, son prix était de 2,44% plus élevé qu’au même mois de l’année 2021.
Inflation : le prix du café en hausse constante
Le café est considéré comme un produit de première nécessité par le média. Car c’est une boisson dont les français sont particulièrement friands. Son inflation est élevée et de nombreuses raisons permettent de l'expliquer.
Le climat est en partie responsable, puisqu’en juillet 2021, une grande vague de gel a frappé le Brésil, premier producteur et exportateur de café au monde. Cet évènement a causé une perte de 3% de la production annuelle. Parallèlement, la crise sociale qui a touché la Colombie, troisième producteur de café au monde, pendant une grande partie de l’année 2021, a également eu un impact sur le prix de cette denrée.
Plus récemment, c’est l’ensemble des matières premières qui subissent une hausse des prix. De même, le transport coûte de plus en plus cher, et cela ne risque pas de s’arranger pour le moment étant donné la crise des énergies actuelles. Il faut donc s’attendre à voir le prix du café continuer d’augmenter pendant les mois qui suivent, tout comme le reste des produits de première nécessité.
Vidéo du jour
60 millions de consommateurs réalise chaque mois une étude pour présenter les produits premier prix pour lesquels l’inflation a été la plus dure. Découvrez les 5 produits pour lesquels la hausse de prix a été la plus forte entre février 2021 et février 2022.
Les viandes et charcuteries
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En un an, entre février 2021 et février 2022, le prix des viandes et des charcuteries premiers prix a en moyenne augmenté de 2,80%. L'inflation de ces produits, lorsqu'ils sont de marque de distributeurs, était quant à elle de 3%.
Les conserves de légumes
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Les boîtes de conserves de légumes sont des produits très consommés en France. En effet, elles ont l'avantage d'être très abordables et de durer longtemps. Cependant, les légumes en conserve, même de premier prix, sont également concernés par l'inflation. Leur prix a ainsi augmenté de 5,40% entre février 2021 et février 2022.
Les huiles végétales
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Les huiles végétales sont des produits essentiels en cuisine. Leur prix a pourtant lui aussi fortement augmenté depuis février 2021. En effet, 60 millions de consommateurs chiffre cette hausse a 11% pour les huiles premiers prix.
Le café torréfié
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