Société
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Illustration IstockDepuis le mardi 14 février, plusieurs lots de saumon fumé en vente dans les enseignes Leclerc présentent des risques de contamination à la Listeria. Planet vous dresse la liste des rappels et vous explique les dangers.
En plat de fête ou au quotidien lors d’un apéritif entre amis accompagnés de délicieux blinis, le saumon fumé est un mets dont les Français raffolent. En moyenne, 16 303 tonnes de saumon fumé sont consommées chaque année, principalement en provenance des pays nordiques. La Norvège est le principal fournisseur de la France, 70% de la consommation française de saumon provient de là-bas. Au total, cela représente pas moins de 118 000 tonnes de saumon expédié vers la France chaque année selon le Norwegian Seafood Council.
Pour l’heure, le site Info Conso alerte sur plusieurs lots de saumon fumé potentiellement dangereux pour la santé. Avant de vous faire plaisir, il conviendra donc de vérifier la provenance de votre saumon fumé. Voici donc les produits concernés par des risques de contamination à la listeria monocytogenes :
- Saumon fumé sous vide - sans marque
GTIN 0209672000000 Lot Tous les lots
Date limite de consommation 06/02/2023
Vidéo du jour
Distributeurs : CENTRE E.LECLERC de Saint Amand les eaux
- Saumon fumé ecosse 4 tranches
GTIN 0230175000000
Date d'emballage : 27/01/ 2023
Date limite de consommation 07/02/2023
Distributeurs : E.Leclerc Luçon
- Saumon fumé vendu à la découpe
GTIN 0219543000000
Date de fin de commercialisation : 06/02/2023
Distributeurs : LECLERC DUNOIS CHATEAUDUN
- Sachet de saumon fumé ecossais 100g
GTIN 3492610000438
Lot 23026034
Date limite de consommation entre le 21/02/2023 et le 23/02/2023
Distributeurs : boucherie st nicolas carrefour grand maine, la boutique associative les 5 fermes maison du frais ormoy, proxi denee, proxi saint léonard
Saumon contaminé : les dangers de la listeria
La bactérie Listeria monocytogenes peut causer la listériose, une maladie rare mais grave, dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Elle représente un risque majeur pour les personnes immunodéprimées, les personnes âgées et les femmes enceintes.
En cas d’apparition de fièvre isolée ou accompagnée d'intenses maux de tête, de courbatures mais aussi de vomissements, nausées, crampes, diarrhée après consommation de ce produit, il est conseillé de consulter rapidement un médecin.
