Publié par Mathis Brachet, le 22/08/2022

2 min de lecture
Rappel : présence d’alcaloïdes de l’ergot dans des farines Moulins Waast
La marque Moulins Waast a décidé de rappeler plusieurs de ses produits. En cause : le risque de présence d’alcaloïdes de l’ergot, des toxines produites par un champignon.

Gâteaux, muffins, crêpes… Vous aimez les pâtisser ? Faites attention ! Diverses farines font l’objet de rappels volontaires depuis le 19 août 2022, selon Rappel Conso.

La raison pour laquelle elles sont rappelées ? Le risque de présence d’alcaloïdes de l’ergo t, une toxine produite par un champignon, le Claviceps purpurea, informe le LNS (Laboratoire National de la Santé) du Luxembourg.

Or, ce parasite comporte un risque sanitaire pour le consommateur. Des effets indésirables tels que “des crises de convulsion, des spasmes douloureux, des diarrhées, des maux de tête, des nausées, des vomissements et parfois des hallucinations” peuvent apparaître, explique le Dr Sc Claude Schummer au laboratoire. Ce qui rend donc le produit impropre à la consommation.

Assurez-vous que n’avez pas acheté les produits concernés par les rappels. Ce sont des farines de la marque Moulins Waast. Planet a réalisé en ce sens, le diaporama ci-dessous qui présente les denrées potentiellement contaminées et les références à connaître pour les identifier.

Que faire si vous avez acheté les articles rappelés ?

La consommation de ces produits, communément  utilisés pour réaliser du pain et diverses recettes n’est donc pas recommandée par Rappel Conso. Il est donc conseillé de détruire les denrées concernées ou de les rapporter au point de vente. Ainsi, il vous sera possible d’obtenir un remboursement.

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Surtout, il faut consulter son médecin traitant en cas de symptômes, car ces toxines peuvent déclencher une forme gangréneuse. “Les vaisseaux sanguins des extrémités se rétrécissent, entraînant une sensation de chaleur brûlante [...] pour se gangréner, avec comme conséquence, la mort”, selon le site du LNS.

Farine mix multigraines

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Farine mix multigraines

Le produit farine mix multigraines de la marque Moulins Waast est à rapporter en magasin. Voici ses références.

- Pour les paquets de 25kg :

GTIN : 3286450001232 ; Lot :  1702220269 ; Date de consommation recommandée : 15/08/2022. Ils ont été commercialisés dans le nord de la France, aux distributeurs Descamps et Moulins Waast.

- Pour les paquets de 5kg :


GTIN : 3286450000846   Lot : 0403220083 et 1603220279  ; Date de consommation recommandée : 11/11/2022.

Ils ont été commercialisés dans le nord de la France, aux distributeurs Seynave et Moulins Waast.

- Pour les paquets de 2kg :

GTIN : 3286450002963 ; Lot : 0903220169 ; Date de consommation recommandée : 04/11/2022.

Ils ont été commercialisés dans le nord de la France, au distributeur Claye, à l’institut de Genech et à Moulins Waast.

Farine mix 7 céréales

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Farine mix 7 céréales

Le produit farine mix 7 céréales de 2kg de la marque Moulins Waast est à rapporter en magasin. Voici ses références.

- GTIN : 3286450002925 ; Lot  2103220379 et 0703220107 ;  Date de consommation recommandée : 16/11/2022 et 02/11/2022.

Il a été commercialisé dans le nord de la France. Dans les distributeurs Auchan, Noyelles, Claye, Institut de Genech et Moulins Waast.

Farine de seigle

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Farine de seigle

Les articles farine de seigle T85 de 5kg et 25kg de la marque Moulins Waast ne doivent plus être consommés et doivent être rapportés au magasin. Voici leurs références.

- Pour les paquets de 5kg :

GTIN : 3286450000464 ; Lot : 1402220187 ; Date de consommation recommandée : 12/10/2022.
GTIN : 3286450000464 ; Lot : 2502220393 ; Date de consommation recommandée : 23/10/2022.

- Pour les paquets de 25kg :

GTIN : 3286450000266 ;    Lot : 1301220167 ; Date de consommation recommandée : 10/09/2022.

Ils ont été commercialisés dans le nord de la France, au distributeur Moulins du Nord.

Farine mix 4 céréales biologiques

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Farine mix 4 céréales biologiques

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