Epices : celles qui pourraient coûter plus cher au supermarché

Les clous de girofle de Madagascar sont les plus touchés par cette hausse des prix. Selon la Fédération nationale des épices, leur coût a augmenté de 70% depuis l’année dernière.

S’il va falloir être vigilant à une éventuelle hausse des prix au rayon "épices" dans les prochains mois, il faut aussi l’être aux fraudes. Selon une enquête de la DGCCRF menée en 2019, plus d’un produit sur quatre présente une anomalie, notamment "la présence de matières étrangères ou de substances de charge", c’est-à-dire des substances introduites dans un produit pour en réduire le coût de production. Consultez dans cet article la liste des épices sur lesquelles il faut être le plus vigilant.