Frigo : quels aliments peut-on encore consommer après une panne ?

Tous les plats cuisinés et les restes de repas doivent être jetés, après une panne de réfrigérateur de plusieurs heures, selon l’AFSCA. Là-encore, des bactéries pourraient s’y développer et causer une intoxication alimentaire.

Les œufs sont toujours consommables après une panne de réfrigérateur, selon l’AFSCA. Si vous avez un doute, vous pouvez mettre votre œuf dans un verre d’eau : s’il tombe au fond du verre, il est frais, s’il flotte, évitez de le manger. S’il stagne au milieu, il n’est plus extra-frais, mais est toujours consommable.

Les plats et desserts à base d’œufs crus ou cuits, en revanche, sont à jeter. Cela concerne les quiches, les crèmes pâtissières, les mousses au chocolat…

Selon le bulletin de l’AFSCA, les fromages fondus et ceux à pâte dure, comme le parmesan, l’emmental ou le comté, peuvent être conservés, à condition qu’ils ne présentent pas de signes de détérioration.

Les fromages à pâte molle ou à la crème, en revanche, doivent être jetés.

Les yaourts peuvent être conservés suite à une panne de plusieurs heures du réfrigérateur, à condition que l’emballage soit fermé. S’il a été ouvert, vous devrez les jeter, selon l’AFSCA.