Née le 25 janvier 1993 à Lille, Iris Mittenaere rêve dès son plus jeune âge de devenir dentiste. Après son baccalauréat scientifique, elle s'oriente tout naturellement vers des études de dentiste et s'inscrit en médecine à l'université Lille II. Mais en mai 2015, sa vie bascule lorsqu'elle décide de s'inscrire pour la première fois à un concours de beauté, elle est sacrée Miss Flandres. Quelques mois plus tard, le 26 septembre, elle remporte l’écharpe de Miss Nord-Pas-de-Calais. Lors des préparatifs du concours de Miss France, Iris Mittenaere se démarque en obtenant la meilleure note au test de culture générale soit 17,5/20. Le 19 décembre 2015, elle est couronnée Miss France 2016 avec près de 26% des votes du public. Mais la belle Ch'ti ne s’arrête pas et décroche la couronne tant convoitée de Miss Univers 2016, le 30 janvier 2017 à Manille. Une aventure exceptionnelle qui prend fin ce dimanche 26 novembre 2017.