Ne jetez plus votre carcasse de poulet : transformez-la en une soupe verte savoureuse !

Après un bon repas, il reste souvent une carcasse de poulet dont on ne sait que faire. Plutôt que de la jeter, pourquoi ne pas en faire une soupe réconfortante et pleine de saveurs ? Inspirée de la cuisine russe, cette soupe verte est simple, économique et délicieuse.Elle ne nécessite que quelques ingrédients faciles à trouver et permet de profiter pleinement des bienfaits d’un bon bouillon maison. En plus, c’est une excellente manière de limiter le gaspillage et d’utiliser chaque morceau de votre poulet rôti.Avec quelques légumes, des herbes et un soupçon de crème, vous obtiendrez un plat généreux, parfait pour une soirée d’hiver ou un repas léger. Alors, sortez votre casserole et découvrez comment donner une seconde vie à votre carcasse de poulet !

Un bouillon maison, la base d’une soupe réussie

Tout commence par la préparation d’un bouillon parfumé. Placez votre carcasse de poulet dans une grande casserole et couvrez-la d’eau. Ajoutez...