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Fermeture des supermarchés, pas d'école le matin, secours injoignables... Les coupures d'électricité attendues cet hiver risquent de toucher de nombreux pans de notre vie. Ces délestages, localisés et d'une durée de deux heures maximum, pourraient mettre à l'arrêt votre maison : pas de réseau téléphonique, pas de télévision, mais aussi pas d'appareils électroménagers. Dans votre cuisine, le congélateur et le réfrigérateur risquent donc de ne plus fonctionner le temps de la coupure, mais aussi du redémarrage... Ce qui peut mettre en péril la conservation de vos aliments.
Pendant une coupure d'électricité, votre réfrigérateur peut rester froid au moins quatre heures. Pour conserver au mieux votre nourriture et la préserver du froid, il est indispensable de limiter les ouvertures du frigo.Certains aliments sont particulièrement à risque, selon La Dépêche : la viande, le poisson, la crème fraîche, le lait, les œufs, les fromages, les plats entamés, et, enfin, les plats cuisinés. "De leur côté, les légumes, les fruits, les confitures, les fromages à pâte cuite, les gâteaux, le ketchup, la mayonnaise (achetée dans le commerce) et les yaourts non entamés peuvent tenir plus longtemps horsdufroid", précise le quotidien régional.
Le congélateur, lui, peut rester froid pendant deux jours maximum. En cas de coupure d'électricité, prenez vos précautions : placez quelques bacs à glaçons et bouteilles d'eau à l'intérieur pour conservez les aliments au frais. Par ailleurs, cela vous permet de faire des économies d'énergie !
S'il est dangereux de recongeler un aliment qui a déjà été décongelé, sachez que vous pouvez remettre au congélateur une denrée si elle est encore dure. "Si vos aliments sont dégelés mais que la température de votre appareil affiche 4°C, vos aliments peuvent être cuisinés, pour une consommation rapide", conclut La Dépêche.
Dans notre diaporama ci-dessous, découvrez la liste des aliments du congélateur qu'il faudra absolument jeter en cas de coupure d'électricité trop longue.
Malheureusement, tous vos petits plats à base de viande, qu'ils soient cuits ou crus, doivent être jetés si votre congélateur a été débranché trop longtemps.
Si votre congélateur affiche plus de 4°C, il faut absolument jeter la volaille qui se trouve à l'intérieur.
La viande rouge fait partie des aliments à jeter en cas de coupure d'électricité trop longue.
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