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Souvent utilisé dans l'extraction d'huiles, l’hexane est un solvant à base d'hydrocarbures dont les résidus peuvent se retrouver dans nos assiettes en raison de procédés industriels.
La liste des produits rappelés depuis ce début d’année s’allonge sans arrêt. Carrefour est le deuxième supermarché préféré des Français selon une étude réalisée par OpinionWay et rapportée par L’Indépendant en août 2021. Cela n’empêche cependant pas la grande enseigne de devoir effectuer des rappels assez réguliers.
Les raisons de ces rappels peuvent être diverses et variées mais concernent généralement la santé des consommateurs. La présence de salmonelle peut être une de ces raisons. C’est une bactérie qui peut contaminer tous types de produits (viandes, fromages, produits frais…). Sa particularité est qu’elle peut provoquer une infection lorsqu’un produit contaminé est consommé.
On appelle cela la salmonellose. Environ 300 cas par million d’habitants par an sont recensés en France selon les chiffres du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. C’est l’une des toxi-infections les plus répandues en Europe.
Pas d’inquiétude cependant car la salmonellose est généralement bénigne. Les premiers symptômes apparaissent assez rapidement, entre 6 et 72 heures après la contamination. Dans la plupart des cas, les personnes qui en sont victimes souffrent d’une gastro-entérite et guérissent après trois à cinq jours s’ils sont en bonne santé.
Pour éviter les risques de contamination, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation conseille de toujours respecter les dates de péremption et de ne pas conserver un produit ouvert pendant trop longtemps. De même, éviter la rupture de la chaîne du froid est important : il faut donc conserver les aliments au réfrigérateur lorsqu’ils le nécessitent.
Pour ne pas être contaminé par la salmonellose ou se protéger d’autres risques, consultez notre diaporama qui présente les produits rappelés de Carrefour.
Les sachet de 190g Herbes et Sel de Mer commercialisé par la marque Sigdal sont retirés de la vente et les produits vendus sont rappelés. En cause, la présence d'oxyde d'éthylène dans une des matière première. Les produits concernés sont ceux avec une date limite d'utilisation optimale (DLUO) au 15/01/22, 29/04/22, 09/06/22 et 13/07/22.
La sociétés Saverglas procède au rappel de trois produits après l'identification d'un risque de présence de morceaux de verre. Sont concernées les bouteilles de vin rosé de 75 cl suivantes :
- AOC Cabernet d’Anjou 2020 Cave Augustin Florent
- AOC Rosé d’Anjou 2020 Cave Augustin Florent
- AOC Rosé d’Anjou 2020 Domaine des Charmes.
Retrouvez les lots concernés ici.
Trois sociétés ont effectué un rappel pour ce type de produit en raison de la présence d'une teneur en oxyde d'éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne dans un des ingrédients :
- Le Tzatziki aux concombres frais Happy Yours de la marque ApérInnov' pour les DLC au 16/01/2022, 23/01/2022, 30/01/2022 et 07/02/2022.
- Le Tzatziki gourmet - Le Traiteur gourmet de la marque Aspasia pour les DLC au 17/01/22, 23/01/22, 03/02/22, 09/02/22, 22/02/22, 01/02/22.
- Le Tzatziki de la marque Florette pour les pots de 175g et 250g pour les DLC au 18/01/22, 25/01/22, 02/02/22, 08/02/22 (uniquement pour les pots de 175g), 15/02/22.
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