PHOTOS Les étangs de sel de la vallée de l'Urubamba au Pérou

Des centaines d'étangs de sel sont suspendus sur une montagne dans la vallée de l’Urubamba au Pérou. Datant de l'époque pré-inca, ils sont situés à 3 330 mètres d’altitude et ont la particularité d'avoir des ruisseaux saturés en chlorure de sodium. Dans ces étangs de sel, l'évaporation de l'eau favorise l'exploitation de la fleur de sel, destinée à la consommation et aussi à l’alimentation du bétail. Cette fleur de sel est populaire dans le marché salin mondiale car son utilisation est très appréciée par les chefs cuisiniers pour les plats gastronomiques.