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Les viennoiseries occupent une place spéciale dans nos cœurs. Chaque matin ou lors d'une pause gourmande… Qui n’a jamais succombé à un croissant bien doré ou à un pain au chocolat fondant ? Pourtant, ces délices sont souvent pointés du doigt lorsqu'il s'agit de garder la ligne.La plupart des amateurs de viennoiseries se demandent s'il est possible de se faire plaisir sans trop alourdir le bilan calorique de la journée. C'est là qu'intervient la science qui nous éclaire sur le choix le plus judicieux à faire en boulangerie. Selon elle, parmi les viennoiseries classiques, la brioche se distingue comme étant la moins calorique.Avec ses 374 kilocalories pour 100 g, elle surpasse le croissant et le pain au chocolat, qui contiennent respectivement 412 et 423 calories. Alors, pourquoi ne pas céder à cette tentation plus raisonnable pour bien commencer la journée ?
Pourquoi la brioche se démarque en boulangerie
La brioche, avec sa texture douce et moelleuse, fait...