Barbecue : 6 erreurs à ne pas commettre

Pour que votre cuisson soit réussie, il est nécessaire de laisser une place sur la grille du barbecue. Cela doit être un espace où il n'y a pas de feu direct. Cela vous permettra de préparer les prochains aliments à mettre au feu.

Pour que votre viande soit bien tendre en bouche, il faut la laisser reposer quelques minutes. Les côtelettes, entrecôtes et travers de porc seront plus savoureux de cette manière.

Ne couvrez jamais votre barbecue alors qu'il y a encore du feu. En effet, le goût du charbon risque de se retrouver dans votre assiette.