SociétéAssurance chômage: ces nouvelles règles pénalisantes pour les seniors
De nouvelles règles d’indemnisation entreront en vigueur en avril 2025 et impacteront durement les plus âgés.
abacapressMini cakes aux asperges, jambon et parmesan, verrine de la mer, poularde à la crème ... FemmesPlus vous a mijoté un petit menu de Pâques gourmand et printanier. Laissez-vous guider.
Mini-cakes aux asperges, jambon et parmesan
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Ingrédients:
- 3 oeufs,
- 150 g de farine,
- 10 cl d'huile d'olive + 1 cuil. à soupe d'huile d'olive,
- 1 sachet de levure,
- 150 g d'asperges vertes crues décongelées ou fraîches,
- 3 tranches de jambon de parme,
- 15 cl de lait,
- 50 g de parmesan,
- 100 g de gruyère râpé,
- sel, poivre.
Préparation: Préchauffer le four à 180° (Th. 6). Poêler les asperges coupées en lamelles dans une cuillère d'huile d'olive. Réserver. Couper les tranches de jambon en fins morceaux...
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Vidéo du jour
Verrine de la mer
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Ingrédients: 12 crevettes roses cuites, 2 à 3 tranches de saumon fumé, 1 pamplemousse, du persil, 1 petit suisse, 5 cl de coulis de tomates, 1 carré de sucre dilué dans de l’eau, 1 cuillère de crème épaisse/ liquide, paprika, sel, poivre.
Préparation: Dans un grand récipient rassembler les crevettes décortiquées, le saumon finement coupé. Laver, éplucher le pamplemousse, ne garder que la chair...
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Poularde de Bresse à la crème
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Ingrédients: 1 poularde de Bresse (AOC), 50 cl de crème fraîche épaisse ou plus, 1 cuil. à café de fond de veau, 1 demi cuil. à café de moutarde, sel, poivre, du persil haché, 1 demi verre d'eau.
Préparation: Demander au volailler une poularde prête à cuire. Préchauffer le four à 220° (th.7), déposer la poularde sur un côté et non sur le dos, dans un plat à rôtir de préférence métallique. Ajouter un demi verre d'eau dans le fond du plat...
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Mousse au chocolat et caramel
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Ingrédients: 100 g de sucre, 30 g de beurre demi salé, 15 cl de crème liquide, 200 g de chocolat au lait, 4 oeufs.
Préparation: Faire chauffer dans une casserole le sucre et l'eau, quand le mélange devient légèrement coloré, ajouter le beurre salé et la crème liquide hors du feu. Mélanger à nouveau sur le feu et ajouter le chocolat coupé en morceaux et laisser refroidir...
