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Fromages à pâte dure

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IstockFromages à pâte dure

Le comté, l'emmental de Savoie, le parmesan... Tous ces fromages ont un point commun : ils ont la pâte dure ! Pour vous y confronter, munissez-vous d'un ciselet, d'une tranchette à fromage, ou encore d'une hachette.

Fromages à tartiner

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IstockFromages à tartiner

La réponse est dans la question : pour du fromage à tartiner, comme le beurre, on utilisera naturellement un couteau à tartiner. 

Fromages à pâte très dure

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IstockFromages à pâte très dure

Pour les pâtes les plus dures, comme celles d'un vieux comté ou d'une vieille mimolette, préférez un ciselet ou une tranchette à fromage.

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