Publié par Laure-Hélène de Vriendt, le 09/09/2021

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5 recettes pour tous les jours à 2 euros par personne
Les courses alimentaires représentent une partie toujours plus importante dans le budget des Français. Ces cinq recettes, simples et savoureuses, vous permettront de bien manger pour moins de trois euros par personne.

De nombreux Français se privent de nourriture. Ce constat est celui d'un sondage Ipsos pour le Secours populaire sur la précarité dans l'Hexagone. Dévoilé ce jeudi 9 septembre, il montre que la crise sanitaire a accéléré la précarisation des personnes les plus fragiles, les faisant parfois basculer dans la pauvreté. Lorsque les dépenses se font plus importantes, la nourriture est le principal budget qui peut être rogné. 

20% des Français sont obligés de sauter un repas

Interrogé par 20 Minutes, le directeur départemental du Secours populaire explique que "30% des Français déclarent avoir de plus en plus de difficultés pour avoir une alimentation saine leur permettant de faire trois repas par jour". C'est 7 points de plus qu'il y a un an. 27% des personnes interrogées affirment également qu'elles limitent leur quantité de nourriture et même 37% qu'elles revoient "à la baisse la qualité de leurs repas". Enfin, 20% des Français sont obligés de sauter un repas, afin de faire des économies. 

Qui sont ces Français les plus touchés ? Nicolas Champion explique au quotidien que "la crise a fait basculer dans la pauvreté les personnes qui occupaient des petits boulots, les étudiants, les entrepreneurs qui ont déposé le bilan...". Faire les courses peut revenir assez cher, surtout lorsqu'on a une grande famille. Même à deux, certains aliments restent inaccessibles et il est parfois difficile de faire des économies. Planet vous livrait il y a peu de temps ses conseils pour économiser quelques euros au supermarché. Ces économies, essentielles pour beaucoup, passent aussi par les repas que l'on prépare. Découvrez, dans le diaporama ci-dessus, 5 recettes à moins de trois euros par personne.

Vidéo du jour

Enquête Ipsos pour Le Secours populaire réalisée par téléphone du 18 au 23 juin 2021, sur un échantillon représentatif de 1.000 Français âgés de 16 ans et plus, selon la méthode des quotas.

Spaghetti aux légumes

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Spaghetti aux légumes

Pour cette recette très facile de spaghetti aux légumes, voici les ingrédients qu'il vous faut, pour deux personnes. 

- 150 grammes de spaghetti crus

- un oignon 

- 2 gousses d'ail 

- 1 courgette

- 1 tomate 

Les différentes étapes pour réaliser cette recette. 

- Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet 

- Coupez finement les oignons et l'ail

- Coupez la courgette en rondelles et la tomate en petits morceaux

- Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive puis faites revenir les légumes 

- Salez, poivrez, ajoutez des herbes de provence

- Mélangez aux pâtes

Omelette aux pommes de terre

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Omelette aux pommes de terre

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette omelette aux pommes de terre :

- 4 oeufs

- 4 à 5 pommes de terre en fonction de leur taille

- Un oignon

- De l'huile

Voici la recette :

- Cassez les oeufs dans un bol avec du sel puis mélangez au fouet

- Coupez les pommes de terre en tranches fines

- Faites chauffer de l'huile dans une poêle puis ajoutez les pommes de terre. Attention, elles doivent être recouvertes d'huile.

- Ajoutez l'oignon, que vous avez coupé en fines lamelles 

- Au bout de 15 minutes, égouttez les pommes de terre puis ajoutez les à vos oeufs 

- Mélangez doucement 

- Dans une poêle, faites chauffer de l'huile puis ajouter votre préparation oeufs et pommes de terre.

- Mettez un couvercle puis laissez cuire 5 minutes

Poulet aux tomates avec du riz

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Poulet aux tomates avec du riz

Cette recette simple et savoureuse va plaire aux petits comme aux grands. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin. 

- 100 grammes de riz cru

- Du concentré de tomates

- Une escalope de poulet

- Un peu de crème 

Voici la recette pour réaliser ce plat : 

- Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée 

- Coupez le poulet en morceaux et émincez les oignons 

- Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un peu de beurre, puis ajoutez la viande

- Lorsqu'elle est bien dorée, ajoutez la crème et le concentré de tomate 

- Une fois que le riz est cuit, ajoutez le avec la préparation 

Hachis parmentier

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Hachis parmentier

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