Ce lundi 25 novembre est celui de la journée internationale de lutte contre la violence faite aux femmes. Zoom sur The Sorority, cette application réservée aux femmes et aux minorités de genre qui propose de leur...
L'inflation qui avait explosé et l'augmentation des retraites appliquée en 2022 et 2023 vont avoir une influence sur le taux de CSG qui vous sera prélevé l'année prochaine, en 2025. Mais il se pourrait bien que...
Avec l’arrivée de l’hiver, le plaisir de profiter de la chaleur d’une cheminée s’accompagne d’un devoir souvent méconnu : le ramonage. Cette obligation légale, essentielle pour la sécurité des foyers,...
A la Une de la presse people cette semaine : selon Closer, René-Charles Angélil, le fils de Céline Dion, serait dans une mauvaise passe, tandis que Sylvie Vartan se serait vengée contre Laeticia Hallyday dans...
Le phénomène est méconnu, voire inconnu de la majorité des voyageurs, même des grands globe-trotters. Un billet d'avion jeté à la légère après avoir débarqué et passé les contrôles peut s'avérer être...
Des millions de personnes sont devenus aidants pour s’occuper d’un proche en situation de dépendance. Un travail à part entière qui contraint l’aidant à diminuer, voire arrêter totalement son activité...
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Ingrédients :500 g de joue de bœuf, 150 g de lardons, 1 chou vert, 2 carottes, 1 oignon, 20 cl de vin rouge, 2 cuil. à s. d'huile d'olive
Préparation :Faire cuire dans un faitout à feu doux, la viande préalablement coupée en morceaux et les lardons, avec un peu d'huile pendant 5 à 10 minutes.Ajouter les carottes coupées en petits morceaux et l'oignon émincé....
Voir la recette de chou farci à la viande de boeuf
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Ingrédients :1 petit chou-fleur, 8 petites pommes de terre, 1 brique de béchamel, 4 tranches de jambon fumé.Préparation pour Gratin chou-fleur pommes de terre au jambon fumé
Préparation : Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau salée, puis à part faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Mettre le tout dans un saladier et écraser à la fourchette le chou-fleur et les pommes de terre...
Voir la recette de gratin de chou-fleur et pommes de terre au jambon fumé
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Ingrédients
Un chou frisé, 400 g de viande hachée, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure...
Préparation
Couper le chou frisé en fines lamelles. Les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée. Bien égoutter...
Voir la recette de lasagnes au chou frisé
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Ingrédients
1 palette de porc fumée, 2 saucisses de Morteau, 1 petit chou vert, 4 carottes, 4 pommes de terre...
Préparation
Oter les feuilles flétries du chou, le couper en quatre et le mettre dans un grand faitout. Le couvrir d'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 5 minutes, l'égoutter. Réserver...
Voir la recette de potée au chou
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Ingrédients
1 chou-fleur, 3 cm de gingembre frais, 50 cl de crème, sel, poivre ...
Préparation
Détailler le chou-fleur en petits bouquets et le faire cuire pendant 15 minutes à l'eau bouillante salée. Peler et râper le gingembre...
Voir la recette gratin de chou fleur au gingembre
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Ingrédients
1 chou blanc, 1 rouleau de pâte brisée, 150 g de Comté, 3 oeufs, 100 g de crème fraîche, sel...
Préparation
Couper le chou en fines lamelles. Faire cuire le chou pendant 20 minutes dans un grand volume d'eau salée...
Voir la recette de quiche au chou
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Ingrédients
1 chou blanc, 250 g de lardons fumés, 1 oignon...
Préparation
Couper le chou en fines lamelles. Le faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. L'égoutter...
Voir la recette de chou blanc aux lardons
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Ingrédients
1 chou-fleur, 3 pommes de terre, origan, sel, poivre, 45 g de beurre...
Préparation
Découper le chou-fleur. Le mettre dans une casserole avec les pommes de terre, l'origan et le sel et faire bouillir pendant 30 minutes...
Voir la recette de velouté de chou-fleur
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Ingrédients
1 chou vert, 400 g d'échine de porc, 100 g de talon de jambon, 100 g de poitrine demi-sel, 3 échalotes, 1/2 bouteille de vin blanc, 1 grande crépine, thym...
Préparation
Eplucher les échalotes et les hacher. Faire blanchir le chou entier dans une grande cocotte d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. L'égoutter, le faire blanchir...
Voir la recette de chou farci selon la tradition
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Ingrédients
1 demi chou blanc, 1 yaourt nature à 0 %, 1 cuillère à soupe de moutarde forte, 2 cuillères à soupe d' huile d'olive...
Préparation
Préparer le chou blanc en ôtant les premières feuilles desséchées. En couper la moitié, et l'émincer en fines lanières...
Voir la recette de chou blanc sauce moutarde
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Ingrédients
400 g de chou rouge, 1 pomme verte (Granny), 1 bol de vinaigrette, 1 cuillère à café de graines de cumin...
Préparation
Râper le chou rouge. Le mettre dans un saladier. Eplucher la pomme, et râper la chair. L'ajouter au chou....
Voir la recette de salade de chou rouge aux pommes
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Ingrédients
1 chou rouge, 120 g d'oignons, 120 g de figues sèches, 25 cl de vinaigre de vin rouge, 50 cl de vin rouge, Une cuillère à cafe de sel, Poivre...
Préparation
Couper le chou en fines lamelles. Les faire mariner 24 heures dans le vinaigre avec du sel, de poivre et du sucre...
Voir le recette de compotée de chou rouge aux figues
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Ingrédients
1/2 chou chinois, 3 blancs de poulet, 5 paquets de nouilles chinoises, 3 cuillères à café de gingembre en poudre...
Préparation
Découper le chou chinois en fines lamelles. Faire cuire le chou dans de l'eau avec les bouillons cubes de légumes pendant 20 minutes...
Voir la recette de soupe au chou chinois
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Ingrédients
500 grammes de pommes de terre, 1 chou fleur, 2 oeufs, fromage rapé, sel, poivre...
Préparation
Faire cuire les pommes de terre et le chou fleur à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Ecraser le tout...
Voir la recette de croquettes de chou fleur
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Ingrédients
1 chou rouge, 2 oignons, 1 cuillère à soupe de graisse d'oie, 300 g de lard fumé, sel...
Préparation
Couper le chou en fines lamelles. Emincer les oignons. Les faire revenir dans la graisse d'oie...
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