Noël et inflation : combien va vous coûter votre repas en 2022 ?

Dinde ou chapon ?  Cette année, le choix du plat principal à la table de Noël risque d'être moins influencé par les goûts de chacun que par l'inflation. Alors que les produits alimentaires ont connu une hausse des prix proche de 12% au mois de novembre 2022, les mets typiques de fin d'année ne devraient pas être épargnés. Dans les colonnes du Parisien, Emily Mayer, experte de la grande distribution pour l'IRI, tire la sonnette d'alarme : "Lait, crème, sucre, œufs, sans oublier le coût de la surgélation, tous les postes flambent". 

"L’un dans l’autre, l’inflation du repas de Noël ne sera pas forcément supérieure à celle de la moyenne des produits alimentaires. La différence, c’est que la valeur faciale du foie gras ou du saumon, à savoir leur prix dans l’absolu, est bien plus élevée", poursuit la spécialiste. Mais quels sont les aliments ou boissons qui vous coûteront bien plus cher cette année ? Dans notre diaporama ci-dessous, découvrez la liste des denrées typiques de Noël les plus touchées par l'inflation... Ainsi que celles qui, au contraire, connaissent une moindre hausse des prix. 

Comment concocter un repas de Noël à moindre coût ?

Si les folies sont moins permises cette année, hors de question de faire l'impasse sur le plaisir d'un bons repas partagé en famille. Quelques astuces et bonnes pratiques vous permettront de régaler vos proches tout en économisant : 

• Achetez en quantité raisonnable. Chaque année, c'est la même rengaine : vous avez peur de manquer et misez sur des quantités monstrueuses d'huîtres, de bûches et de saumon fumé. Pour cette fois, prévoyez un budget réaliste et tenez-le. 
• Osez innover.  Si, pour vous, Noël n'est pas Noël sans foie gras, très bien. Dans ce cas, faites l'impasse sur d'autres dépenses onéreuses : préférez la truite au saumon, le crémant au chmpagne ou encore des oeufs de lompe noire au caviar. 
• Privilégiez le fait-maison.  Cela vous demandera du temps, certes, mais cuisiner votre propre bûche de Noël vous coûtera bien moins cher que si vous l'achetez préparée.