Ces aliments qui contiennent des insectes sans vous le dire

Comme tous fruits et légumes, le cacao peut contenir des traces d’insectes provenant de sa récolte. Dans la législation, on autorise même 10 % de fragments d’insecte dans le chocolat.

Pour rendre les vermicelles bien luisants et croustillants, une petite punaise d’eau originaire d’Inde est incorporée dans la recette.

La couleur si caractéristique du coca-cola est aussi obtenue à partir de colorant fabriqué avec des insectes.

Depuis la loi européenne autorisant la consommation du ver de ténébrion et du grillon domestique en poudre, on peut retrouver 3 grammes de poudre de grillons pour 100 grammes dans les barres de céréales et 1,5 gramme dans les biscuits.