Des associations alertent sur le mercure dans le thon en boîte : Ce qu'il faut savoir pour acheter mieux

Les amateurs de thon en boîte risquent d’être surpris. Plusieurs associations de consommateurs tirent aujourd'hui la sonnette d’alarme. Et celle-ci concerne la présence de mercure dans ce poisson prisé.Cet élément toxique, bien que naturellement présent dans les océans, devient préoccupant lorsque ses niveaux augmentent… En particulier dans certaines espèces de poissons comme le thon.Bien qu'il reste un choix populaire, notamment pour son côté pratique et sa richesse en protéines… Le thon en conserve pourrait poser des risques pour la santé, surtout s'il est consommé fréquemment. Alors, quels sont les risques liés au mercure et comment consommer du thon en toute sérénité ?

Le risque de mercure dans le thon en boîte

Le mercure, lorsqu'il s'accumule dans le corps, peut causer des troubles graves, plutôt pour les enfants et les femmes enceintes. En effet, à de fortes doses, il perturbe le système nerveux et peut impacter le développement. Le...