Publié par Antoine Leroux

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Frites maison : la recette au four la plus facile au mondeIllustration. © Pixabay
Ces frites au four feront votre bonheur. Découvrez notre recette maison, facile et rapide à réaliser !

Vous êtes à la recherche de recettes simples et délicieusement efficaces ?  Les pommes de terre, en salade ou en raclette, sont présentes dans nos assiettes toute l'année. La rédaction de Planet vous propose aujourd'hui de la décliner sous forme de frites au four maison. Une recette très simple, rapide et sans friteuse. 

Voici les ingrédients pour réaliser notre recette de frites au four maison (4 personnes) : 

  • 5 grosses pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe et demie d'huile d'olive 
  • Sel
  • Poivre

Astuce : pour des frites dignes de ce nom, préférez les variétés Bintje, véritable référence en Belgique. 

Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients nécessaires, voici ce qu'il vous reste à faire : 

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  1. Préchauffez le four à 230°C.
  2. Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en quartiers, ou donnez-leur la forme que vous souhaitez. 
  3. Placez les quartiers de pommes de terre dans un grand saladier puis versez l'huile d'olive. 
  4. Salez, poivrez.
  5. Mélangez-bien jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enduites.
  6. Déposez les quartiers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
  7. Enfournez pour 30 minutes, en remuant les pommes de terre à mi-cuisson. Astuce : pour vous assurer que vos frites soient bien dorées, vous pouvez passer votre four en mode "grill" et les remettre à la cuisson entre quatre et cinq minutes. 
  8. Retirez du four, il ne vous reste plus qu'à servir !

Variante : Pour changer un peu de vos frites habituelles, vous pouvez adopter une variante toute aussi simple que la recette de base. Pour cela, il vous suffit d'ajouter dans votre saladier trois gousses d'ail écrasées et deux cuillères à café d'herbes de Provence. 

Des frites maison pour accompagner vos barbecues estivaux

Profitez des beaux jours pour assortir vos frites maisons à vos barbecues ! Entre amis ou en famille, appréciez la simplicité de ce petit plat au four avec vos grillades estivales. Côtelettes de porc, brochettes de crevettes, poulet grillé ou encore pavés de saumon... la meilleure des garnitures restera toujours votre recette de frites maison.  

Dégustez !