Ce lundi 25 novembre est celui de la journée internationale de lutte contre la violence faite aux femmes. Zoom sur The Sorority, cette application réservée aux femmes et aux minorités de genre qui propose de leur...
L'inflation qui avait explosé et l'augmentation des retraites appliquée en 2022 et 2023 vont avoir une influence sur le taux de CSG qui vous sera prélevé l'année prochaine, en 2025. Mais il se pourrait bien que...
Avec l’arrivée de l’hiver, le plaisir de profiter de la chaleur d’une cheminée s’accompagne d’un devoir souvent méconnu : le ramonage. Cette obligation légale, essentielle pour la sécurité des foyers,...
A la Une de la presse people cette semaine : selon Closer, René-Charles Angélil, le fils de Céline Dion, serait dans une mauvaise passe, tandis que Sylvie Vartan se serait vengée contre Laeticia Hallyday dans...
Le phénomène est méconnu, voire inconnu de la majorité des voyageurs, même des grands globe-trotters. Un billet d'avion jeté à la légère après avoir débarqué et passé les contrôles peut s'avérer être...
Des millions de personnes sont devenus aidants pour s’occuper d’un proche en situation de dépendance. Un travail à part entière qui contraint l’aidant à diminuer, voire arrêter totalement son activité...
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© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapressIngrédients: 1 carotte râpée, 1 grosse gousse d'ail émincée, 1 courgette râpée, 2 oignons verts émincés, 1 boîte de thon de 180g, égoutté, 1 oeuf, 2 cuil. à soupe de farine de pomme de terre...
Préparation : Faire revenir les légumes (courgette, oignon, ail et carotte) avec 2 cuil.à soupe d'huile d'olive dans une poêle pendant 5 minutes environ. Saupoudrer d'une pincée de cumin, mélanger et retirer du feu. Dans un grand bol émietter le thon...
Voir la recette Petits croquants de thon et légumes
© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapressIngrédients: 1/4 de bloc de foie gras, 4 oeufs, 400 g de canard en morceaux, 100 g de magret de canard, 1 pincée de sel et poivre, des herbes types thym, coriandre...
Préparation: Casser les oeufs dans un saladier. Ajouter la farine, la maizena et la levure. Verser la crème liquide puis réservez le tout au frais. Coupez le canard en morceaux et faire revenir dans une marmite avec une ou deux cuillères à soupe de miel avec l'oignon coupé en dés...
Voir la recette Cupcakes salés au foie gras et magret de canard
© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapressIngrédients: 300g filet de sole, 200g de haricots verts frais ou surgelés, 150g de carottes fraîches ou surgelées, 100g de brocolis, frais ou surgelés, 50g de pain dur...
Préparation: Préchauffer le four 180° (th 6). Couper le pain et le faire tremper dans le lait. Cuire les légumes à la vapeur. Préparer la mousse de sole : Mixer la sole avec l'estragon, ajouter le pain trempé et mixer à nouveau. Casser les 3 oeufs dans la préparation précédente, saler, poivrer et mixer une dernière fois pour faire une fine purée...
Voir la recette Pain de sole aux légumes
© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapressIngrédients: 1 kg de boeuf épais (demander à votre boucher), 180g de beurre, 3 échalotes hachées, 1 gousse d'ail pressée, 350g de foies de volaille, 1 cuil. à soupe de cognac, 1 pâte feuilletée(déjà faite ou à faire soi-même), 1 oeuf battu, 1 pincée de gros sel...
Préparation: Préchauffez le four à 220°C (Th.7/8).Faites fondre 90 g de beurre dans une poêle. Ajouter les échalotes et l'ail et laissez cuire sans faire brunir. Ajoutez les foies de volaille...
Voir la recette Boeuf en croûte
© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapressIngrédients: Génoise : 3 oeufs, 100g de sucre, 90g de farine, 1 cuil. à soupe de cacao amer, 1 pot de cerises au sirop...
Préparation: Préchauffer le four à 180°C (th.6). Fouetter les jaunes avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau chaude, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Verser la farine et le cacao. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent...
Voir la recette Minis savarins version forêt noire
© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapress© abacapressIngrédients: 200g de chocolat noirMousse caramel : 200g de chocolat caramel, 25cl de crème liquide entière, 1 feuille de gélatine, 15 cl de lait entier. Coeur crème brûlée, 1 boîte de mont blanc saveur crème brûlée, Socle chocolat blanc craquant : 1 tablette de chocolat blanc, Gavottes ou spéculoos, 2 cuil. à soupe de pralin.
Préparation: Coulant crème brûlée : Remplir un moule à silicone à chocolat de mont blanc et les mettre au congelateur. Socle chocolat blanc croquant : Couper le chocolat très finement et le faire fondre au bain-marie...
Voir la recette Dôme au chocolat, mousse caramel et coeur coulant saveur crème brûlée
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