13 aliments à ne jamais passer au micro-ondes

Ne passez pas vos coquillages, mollusques et autres crustacés au micro-ondes : cela risque de modifier leur texture et d’altérer leur goût. Les coquilles peuvent aussi exploser sous la pression. Dans l’idéal, consommez ces produits frais. 

Attention, les épinards frais ne doivent surtout pas être cuits ou réchauffés au micro-ondes. Ils comportent des molécules de nitrate qui, exposées aux rayons ultraviolets de l’appareil, peuvent se transformer en nitrites cancérigènes. 

De la même manière que les épinards, les branches de céleri peuvent être toxiques lorsqu’elles sont passées au micro-ondes et exposées aux rayons ultraviolets.

De l'huile réchauffée produit de l’acidité, et peuvent provoquer des reflux gastriques. Il est donc déconseillé de la passer au micro-ondes.