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Les produits à base de blé

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IstockLes produits à base de blé

Farine, pâtes… Le prix de cette matière explose et fait flamber le prix des produits qui en découlent.

L’huile de tournesol

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IstockL’huile de tournesol

La guerre en Ukraine pourrait aggraver l’inflation. Le pays assure en effet 53% des exportations d’huile de tournesol (30% pour la Russie). Or, le conflit paralyse l’approvisionnement. Depuis quelques jours de nombreux supermarchés demandent à leurs clients de limiter leurs achats sur ce produit de base, pour éviter une pénurie.

La volaille

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IstockLa volaille

D’après les patrons de Leclerc et Lidl, le risque de pénurie se pose du côté de la viande et des produits qui en sont issus.

"80% du prix de production est lié à l’alimentation de l’animal, des graines. Or l’Ukraine était le grenier de l’Europe (…) Et puis, côté poulet, nous avons un autre souci : le plus gros producteur au monde est ukrainien. Il sortait 1,5 million de bêtes par semaine. L’ensemble du marché européen se tend et cherche d’autres sources d’approvisionnement", a détaillé Michel Biero, directeur exécutif achats et marketing de Lidl à Aujourd’hui en France. Les dégâts de l’épidémie de grippe aviaire pourraient aggraver la situation. 

Il pourrait également manquer de canards à Noël.

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