Supermarché : les 7 nouveaux aliments menacés de pénurie

Sans grand rapport avec les tensions sur le marché des œufs, la production de beurre connaît aussi de grandes difficultés ces derniers temps. La précieuse denrée pourrait manquer cet hiver, a alerté l’entreprise Lactalis il y a quelques jours. 

C’est aussi le cas du riz : selon le syndicat de la Rizerie Française, toutes «les variétés et origines» de riz pourraient être concernées par des ruptures d'approvisionnements, dès le mois de février 2023, en raison d’une mauvaise récolte en Asie, et, là aussi, de la hausse généralisée des prix du transport et de l’énergie. 

La production de biscuits subit déjà des tensions à l’heure actuelle : une pénurie d'œufs ne viendrait certainement rien arranger.

Tous les produits transformés à base d'œufs risquent d’être menacés par une pénurie du produit. 

Pâtisseries, crêpes et gâteaux, sandwiches, quiches, gratins… La liste est longue.