Viandes, poissons, légumes… : Les aliments à ne jamais cuire au barbecue

Les saucisses à snack. Ayant besoin d'être bouillies dans l'eau, privilégiez les autres saucisses pour vos barbecues.

Les poissons. Ce mode de cuisson est bien trop agressif pour les poissons.

Le poulet cuit au barbecue deviendra sec et caoutchouteux. Privilégiez les viandes grasses pour les barbecues.

La pizza. Si vous souhaitez cuire une pizza au barbecue, elle sera surement : soit brulée sur le dessous, soit crue sur le dessus. La cuisson de la pizza ne peut se faire qu'au four.