Les 7 meilleurs restaurants français en 2023

Chaque année depuis 2002, The World's Best Restaurants procède à une liste des meilleurs restaurants du monde. Le classement de l'année 2023 a été révélé fin juin, lors d'une cérémonie de remise de prix en direct de Valence.

Pour réaliser ce top 50 et ce top 100, The World's Best Restaurants a mis en place un panel de 1 080 experts culinaires, ainsi qu'une procédure de vote structurée et auditée. Pour ce faire, il a divisé le monde en 27 régions de vote dirigée par un président de l'Académie. "Le jury de chaque région est composé d'écrivains et de critiques gastronomiques, de chefs, de restaurateurs et de gourmets voyageurs, chacun disposant de 10 voix", nous précise le site de la cérémonie.

Sponsorisés par S.Pellegrino & Acqua Panna, certains lieux élus dans The World's Best Restaurants 2023 se trouvent en France. Plus précisément, 7 d'entre eux sont des restaurants parisiens. Mais quels sont-ils ? Rendez-vous dans notre diaporama, disponible ci-dessous, pour découvrir la liste.

Le meilleur restaurant au monde est péruvien

Alors que la France est mondialement connue pour sa gastronomie, le premier restaurant français à apparaître dans le classement, n'arrive pourtant qu'en 10ème position. Mais quels sont donc les 9 meilleurs restaurants au monde ? Dans quelle ville se trouvent-ils ? Voici la liste :

• Numéro 1 : Le restaurant "Central" à Lima est le meilleur restaurant au monde, selon la liste révélée par World's Best Restaurants 2023.
• Numéro 2 : En seconde position de ce classement, on retrouve le restaurant "Disfrutar" à Barcelone.
• Numéro 3 : Le restaurant "Diverexo" à Madrid est le troisième meilleur restaurant au monde, selon la liste révélée par World's Best Restaurants 2023.
• Numéro 4 : En quatrième position de ce classement, on retrouve le restaurant "Asador Etxebarri" à Atxondo.
• Numéro 5 : Le restaurant "Alchemist" à Copenhague est le cinquième meilleur restaurant au monde, selon la liste révélée par World's Best Restaurants 2023.
• Numéro 6 : En sixième position de ce classement, on retrouve le restaurant "Maido" à Lima.
• Numéro 7 : Le restaurant "Lido 84" à Gardonne Riviera est le meilleur septième restaurant au monde, selon la liste révélée par World's Best Restaurants 2023.
• Numéro 8 : En huitième position de ce classement, on retrouve le restaurant "Atomix" à New York.
• Numéro 9 : Le restaurant "Quintonil" à Mexico City est le neuvième meilleur restaurant au monde, selon la liste révélée par World's Best Restaurants 2023.