Bûches de Noël : les produits à éviter au supermarché
Plus que quelques jours avant le repas de Noël. Au menu : foie gras, dinde, pommes dauphine ou encore champagne pour accompagner le tout. Mais il ne faut bien évidemment pas oublier le dessert. Si de nombreuses personnes préfèrent cuisiner elles-mêmes leur bûche pâtissière, d'autres optent plutôt pour des desserts fabriqués par des professionnels ou encore pour des bûches industrielles.
Et cela fait sens puisque la confection du repas de Noël demande bien souvent énormément de préparation et il est donc difficile de trouver le temps de tout faire soi-même. D’autant plus que certaines bûches industrielles sont particulièrement bonnes et conquerront l’ensemble des convives.
Bûches de Noël : de nombreux additifs dans les produits industriels
Cependant, ces aliments ne sont pas toujours les meilleurs pour la santé. C’est en tout cas ce que révèle l’UFC Que Choisir dans l’une de ses dernières enquêtes. L’association de consommateurs a analysé pas moins de 50 bûches industrielles et ils ont ainsi découvert que certains de ces desserts contenaient de la gélatine de bœuf ainsi que 15 additifs différents. "C’est trop, d’autant que nous ignorons encore tout d’éventuels "effets cocktail" en cas de mélange de ces molécules", explique l’association.
A l’issue de cette grande enquête, l’UFC Que Choisir a ainsi établi un classement de la pire bûche à la meilleure. Cependant, si certaines sont meilleures que d’autres, elle précise tout de même que "toutes les bûches disponibles en grandes surfaces sont des produits ultra-transformés à consommer avec modération. Quelques marques se distinguent positivement, bien que ce ne soit pas systématique pour toutes leurs références".
Découvrez dans notre diaporama les pires et les meilleures bûches de Noël industrielles.
La bûche glacée vanille, citron vert, framboise de la marque Erhard
Cette bûche est l’une des pires épinglées par l’UFC Que Choisir dans son dernier numéro. Ainsi, il est préférable d'éviter de choisir celle-ci pour le repas de Noël car elle contient de nombreux additifs différents.
La bûche glacée nougat framboise de la marque, Signature
La bûche glacée nougat framboise de la marque Eskiss Signature (Marque Repère) est elle aussi l’une des pires si l’on en croît l’analyse de l’UFC-Que Choisir. Il est donc préférable de choisir l’une des suivantes pour votre repas de Noël.
Les bûchettes glacées de la marque Excellence
Celles-ci se retrouvent en 3e position du classement effectué par l’UFC Que Choisir. Il est donc préférable de sélectionner celles-ci plutôt qu’une autre bûche. Cependant, leur recette contient tout de même deux arômes ajoutés, quatre ingrédients industriels et six additifs et l’union des consommateurs a tout de même qualifié ces bûchettes de médiocre.
La bûche aux deux chocolats de la marque Deluxe
Cette bûche produite par Lidl arrive en 2e position dans le classement de l’UFC Que Choisir. Elle est classée moyenne par l’UFC Que Choisir et contient un arôme, deux ingrédients industriels ainsi que quatre additifs.
La bûche pâtissière pomme façon tatin vanille de la marque Picard
Cette bûche Picard est la mieux classée parmi les 50 analysées par l’UFC Que Choisir. Elle ne contient en effet que deux additifs, un seul ingrédient industriel et aucun arôme ajouté.
